ແພຟໂລວາ
 ແພຟໂລວາ | |
| ກຳເໜີດ | |
|---|---|
| ແຫຼ່ງກຳເໜີດ | ປະເທດອົດສະຕຣາລີ, ປະເທດນິວຊີແລນ |
| ລາຍລະອຽດ | |
| ປະເພດ | ອາຫານຫວານ |
| ເຄື່ອງປຸງຫຼັກ | ໄຂ່ຂາວ, ນ້ຳຕານ, ໝາກໄມ້ |
ແພຟໂລວາ ຫຼື ພາຟໂລວາ (ອັງກິດ: pavlova) ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນອົດສະຕາລີຫຼືນິວຊີແລນໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20 ຕັ້ງຊື່ຕາມ ອັນນາ ປັຟໂລວາ ນັກບັນເລຊາວລັດເຊຍ[1] ເຮັດຈາກໄຂ່ຂາວຕີກັບນ້ຳຕານຈົນກວ່າຈະຟູແລະອົບໃຫ້ສຸກ ເຊິ່ງຄ້າຍກັນກັບການເຮັດເມີແລງ[2] ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຄີມແລະໝາກໄມ້ຕາມລະດູການ ເຊັ່ນ ສະຕໍເບີລີ, ໝາກໝອດ, ກີວີ[3]
ໂດຍເຊື່ອວ່າຂອງຫວານໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອເປັນການອຸທິດໃຫ້ແກ່ອັນນາໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໃນອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ ເມື່ອທົດສະວັດ 1920[4] ເຊິ່ງເລື່ອງຕົ້ນກໍາເນີດໄດ້ກາຍເປັນການໂຕ້ແຍ້ງລະຫວ່າງສອງປະເທດເປັນໄລຍະເວລາຫຼາຍປີ[5]
ອ້າງອີງ
[ດັດແກ້]- ↑ Boylen, Jeremy (reporter) (20 August 2004). Pavlova George Negus Tonight, Australian Broadcasting Corporation. Archived
- ↑ "Pavlova Recipe". Elise.com. Archived from the original on 2010-01-05. Retrieved 2010-11-16.
- ↑ "Contains Pavlova Toppings". InMamasKitchen.com. Archived from the original on 2012-02-24. Retrieved 2010-11-16.
- ↑ Leach, Helen (2008). The Pavlova Story: A Slice of New Zealand's Culinary History. Otago University Press. pp. 11–31. ISBN 978-1-877372-57-5.
- ↑ Wilson, John. "Pavlova rivalry". Te Ara: The Encyclopedia of New Zealand. Retrieved 7 May 2020.