ເບຍ
ເບຍ (ຄຳເຄົ້າ: ເບຍຣ໌[໑]) ແມ່ນນ້ຳດື່ມອັນເຮັດໃຫ້ມົວເມົາຫຼາຍຮູບແບບທີ່ກາຍການສ່າຜະລິຕະພັນພວກທັນຍາຫານ. ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງເບຍ ແມ່ນມີມາດົນນານ. ເບຍເປັນເຄື່ອງດື່ມນ້ຳເຫຼົ້າຊະນິດທຳອິດຂອງໂລກ. ລິເລີ່ມຜະລິດ 6,000 ປີກ່ອນຄິດຕະການ ໂດຍຊົນຊາດບາບິໂລເນຍ. ເບຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນສະໄໝເອຢິບບູຮານແລະເມໂຊໂປເຕເມຍ ແລະມີຫຼັກຖານກັບຄືນໄປດົນນານເຖິງ 4,000 ປີກ່ອນຄິດຕະການ ໂດຍໃຊ້ເຂົ້າບາເລ ເປັນວັດຖຸດິບ. ໃນປະມານ 1,000 ປີກ່ອນຄິດຕະການ ແມ່ນມີການປະສົມປະສານພືດຜັກອີກໜຶ່ງຊະນິດເຂົ້າໄປແມ່ນ ຮັອບ (hops) ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຮຶນ ລົດຊາດຂົມ ແລະ ສາມາດປົກປັກຮັກສາຄຸນະພາບຂອງເບຍໃຫ້ເກັບໄດ້ດົນນານຂຶ້ນ. ແຕ່ຢ່າງໃດກໍດີ ພວກເບຍແບບນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກເບຍໃນປະຈຸບັນ ແລະເນື່ອງຈາກເຄື່ອງປຸງແລະວິທີການເຮັດເບຍອັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມແຕ່ບ່ອນ ລັກສະນະໜ້າຕາຂອງເບຍ ເຊັ່ນ ລົດຊາດ ແລະ ສີສັນ ຈັ່ງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຫຼາຍຫຼວງ.
ອ້າງອີງ[ດັດແກ້]
- ↑ ສົມຈິຕ ພັນລັກ. (2012) ພາສາລາວລ້ານຊ້າງ ກ່ອນປີ ພ.ສ 2478; ຄ.ສ 1935 ສະບັບຄົ້ນຄວ້າ. ສົມມະນາ ການພິມ ສປປ ລາວ.
ເຄື່ອງດື່ມ | |
---|---|
ນ້ຳດື່ມ | ນ້ຳແຮ່ທາດ · ນ້ຳກ້ອນ · ນ້ຳສະໂລ່ |
ນົມ | ນົມສົ້ມ · ນົມຊົງ · ນ້ຳເຕົ້າຮູ້ · ນົມແບ້ |
ນ້ຳຜັກ-ໝາກໄມ້ | ນ້ຳສາລີ · ນ້ຳໝາກພ້າວ · ນ້ຳບົວ · ນ້ຳໝາກກ້ຽງ · ນ້ຳໝາກນັດ · ນ້ຳໝາກເລັ່ນ · ນ້ຳໝາກນາວ ນ້ຳໝາກໂມ · ນ້ຳເກັກຮວຍ · ນ້ຳໝາກປົ່ມ · ນ້ຳບ໋ວຍ · ນ້ຳສົ້ມພໍດີ · ນ້ຳໝາກຂາມ · ນ້ຳໝາກອະງຸ່ນ ນ້ຳກະລົດ · ນ້ຳໝາກມ່ວງ · ນ້ຳໝາກລີ້ນຈີ່ ແລະອີກຫຼາຍຫຼວງ. |
ນ້ຳອັດລົມ | ລູດເບຍ · ໂຊດາ |
ຊາ-ກາເຟ | ຊາຂຽວ · ຊານົມ · ຊາໝາກນາວ · ກາເຟນົມເຢັນ · ໂອຫຼ້ຽງ |
ເຄື່ອງດື່ມມຶນເມົາ | ເຫຼົ້າ · ແວງ · ແວງດຳ · ແວງຂາວ · ເບຍ · ເບຍດຳ |