ໄຂມັນ
Appearance
ໄຂມັນ (Lipids) ແມ່ນກຸ່ມສານປະກອບອິນຊີຢ່າງກວ້າງຂວາງເຊິ່ງປະກອບມີ ໄຂມັນ, ຂີ້ເຜີ້ງ, sterols, ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ (ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, D, E ແລະ K), monoglycerides, diglycerides, phospholipids, ແລະອື່ນໆ. ຫນ້າທີ່ຂອງ lipids ປະກອບມີການເກັບຮັກສາພະລັງງານ, ສັນຍານ, ແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອົງປະກອບໂຄງສ້າງຂອງ ເຍື່ອເຊນ Lipids ມີຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາ ເຄື່ອງສໍາອາງ ແລະ ອາຫານ, ແລະໃນ nanotechnology.