ຟົວກາ

ຈາກ ວິກິພີເດຍ

ຟົວກາ (ຝະລັ່ງ: foie gras, [fwɑ gʁɑ] ແປວ່າ "ຕັບທີ່ມີໄຂມັນສູງ") ແມ່ນຕັບຫ່ານຫຼືເປັດທີ່ຂຸນໃຫ້ຕຸ້ຍເປັນພິເສດ. ຟົວກາໄດ້ຊື່ວ່າເປັນອາຫານຝະລັ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຄືກັນກັບທັບເຟິນ. ມີລັກສະນະນຸ່ມມັນແລະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຕັບຂອງເປັດຫຼືຫ່ານທຳມະດາ.