Jump to content

ເຂົ້າໜົມຄົກ

ຈາກ ວິກິພີເດຍ
ເຂົ້າໜົມຄົກ
ເຂົ້າໜມຄົກ
ກຳເໜີດ
ແຫຼ່ງກຳເໜີດປະເທດລາວ, ປະເທດໄທ
ພູມິພາກອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້
ຊະນິດເຂົ້າໜົມ

ເຂົ້າໜົມຄົກ (ອັງກິດ: Knom Krok, ໄທ: ขนมครก) ເປັນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງລາວ ແລະ ໄທ ສ່ວນປະກອບຂອງແປ້ງເຂ້າໜົມຄົກແມ່ນເຮັດມາຈາກ​ ແປ້ງເຂົ້າ, ນ້ຳຕານ ແລະນົມໝາກພ້າວ[1] ປົກກະຕິເຂົ້າໜົມຄົກມີທັງແບບຄາວ ແລະແບບຫວານ ແປ້ງເຂົ້າໜົມຄົກຈະຖືກຖິ້ມລົງໃນກະທະເຂົ້າໜົມຄົກ ຫຼັງຈາກເຂົ້າໜົມສຸກແລ້ວ ລັກສະນະຂອງເຂົ້າໜົມຄົກຈະມີຮູບຮ່າງກົມໂດຍດ້ານເທິງສີຂາວ ແລະດ້ານລຸ່ມສີນ້ຳຕານ

ອ້າງອີງ

[ດັດແກ້]
  1. Thailand – Joe Cummings. p. 251. https://www.jenuinecuisine.com/khao-nom-kok/