ຊູໂຄຣສ

ຊູໂຄຣສ (ອັງກິດ: Sucrose) ເປັນໄດແຊກຄາໄຣດ໌, ແມ່ນນ້ຳຕານ ທີ່ປະກອບດ້ວຍໜ່ວຍຍ່ອຍກລູໂຄສ ແລະຟຣັກໂທສ. ມັນຖືກຜະລິດຕາມທໍາມະຊາດໃນພືດແລະເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງນ້ໍາຕານຂາວ. ມັນມີສູດໂມເລກຸນ C12H22O11.

ໂຄງສ້າງຂອງຊູໂຄຣສ

ສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ, ຊູໂຄຣສແມ່ນສະກັດແລະປັບປຸງຈາກອ້ອຍ ຫຼື sugar beet.